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Galletas oreo

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Receta deGalletas oreo

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Receta enviada por asrials
272 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Galletas oreo

Una manera de hacer galletas oreo caseras, ideales para cualquier merienda. Una sorpresa que fascinará a los niños, sobre todo si las haces con ellos.

Recetas de Dulces » Galletas

Preparación en 30 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 30 Junio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Galletas oreo?

  • Para las galletas:
  • 230 gr. de mantequilla
  • 150 gr. de azúcar
  • Aroma de vainilla
  • 200 gr. de cobertura de chocolate
  • 1 huevo
  • 210 gr. de harina
  • 90 gr. cacao en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharada de gasificante o levadura en polvo
  • Para la crema:
  • 80 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de azúcar glas
  • Aroma de vainilla
  • 1 cucharada de leche
  • Sal

¿Cómo se prepara Galletas oreo?


Comenzamos la preparación de unas galletas oreo caseras y para eso usaremos la mantequilla a temperatura ambiente y la mezclamos con el azúcar. Cuando adquiera consistencia cremosa, añadimos el chocolate fundido al baño maría.

Incorporamos el resto de los ingredientes y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.

Con la masa haremos un cilindro, del diámetro de las oreo, y lo envolveremos en film transparente, para que quede bien apretado y redondo. Metemos el rulo en la nevera y vamos sacando cada cuarto de hora para ir dándole vueltas e impedir que el peso lo deforme por un lado.

Cuando la masa de las galletas oreo se ponga dura, retiramos el film y cortamos en rebanaditas. Las colocamos sobre un papel de hornear y las metemos al horno, a 180 ºC, durante 20 minutos. Sacamos y dejamos enfriar.

Mientras las galletas se cuecen y se enfrían, preparamos el relleno de las galletas oreo. Para ello, mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente, con el azúcar glas, hasta formar una pasta, a la que incorporaremos un poco de esencia de vainilla y una cucharada de leche. Removemos muy bien, hasta conseguir una masa bien incorporada que vamos repartiendo sobre la mitad de las galletas y tapamos con la otra mitad. ¡Listas las galletas oreo caseras!


Foto orientativa: y6y6y6

Nota del autor

Para que las galletas oreo caseras queden más suaves, es mejor utilizar una cobertura de chocolate con menos del 50% de cacao. De este modo, las galletas no tendrán regusto amargo. Aunque si te gusta el chocolate negro (con más del 70% de cacao) úsalo, ya que es mucho más sano.

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